目前，我國(guó)環(huán)保也是基本越來(lái)越嚴(yán)格，大部分都餐廳也開(kāi)始安裝油煙凈化設(shè)備，不過(guò)在我國(guó)油煙凈化器分類有很多，對(duì)于正常在廚房使用的油煙凈化設(shè)備，小部分的餐館對(duì)于安裝小型油煙凈化器大部分都會(huì)進(jìn)行咨詢廠家。

 

　　但是餐飲油煙凈化器有很多種，對(duì)于清洗發(fā)方法更是不一樣，油煙凈化器是采用簡(jiǎn)易罩收集油煙，通過(guò)排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個(gè)月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達(dá)標(biāo)，必須每?jī)芍芮逑匆淮?。說(shuō)到清洗方法，可以分為機(jī)械清洗與手工清洗，那么，油煙凈化器機(jī)械清洗與手工清洗的區(qū)別是什么？

 

　　油煙凈化器手工清洗方法：首先將取出的電場(chǎng)本體放在清洗槽內(nèi)浸泡，槽內(nèi)的清洗液以浸沒(méi)電場(chǎng)為準(zhǔn)，浸泡時(shí)間約5分鐘。然后將電場(chǎng)本體從清洗槽內(nèi)取出，用高壓水進(jìn)行漂洗，漂洗必須徹底清除污垢。即使部件看上去十分清潔，但仍可能有洗滌劑殘留。殘留的洗滌劑會(huì)侵蝕鋁質(zhì)極板，最好采用熱水漂洗。最后將清洗干凈的電場(chǎng)本體放在通風(fēng)處或陽(yáng)光下自然風(fēng)干，必要時(shí)用電吹風(fēng)將電場(chǎng)吹干。

 

　　油煙凈化器機(jī)械清洗方法：將取出的電場(chǎng)本體放在超聲波清洗槽內(nèi)浸泡，槽內(nèi)的清洗液以浸沒(méi)電場(chǎng)為準(zhǔn)，浸泡時(shí)間約30分鐘；起動(dòng)超聲波清洗器，清洗時(shí)間為30分鐘，如發(fā)現(xiàn)30分鐘未能清洗干凈可適當(dāng)延長(zhǎng)清洗時(shí)間。將清洗干凈的電場(chǎng)本體用清水進(jìn)行漂洗，然后放置在通風(fēng)處或陽(yáng)光下自然風(fēng)干，必要時(shí)用電吹風(fēng)將電場(chǎng)吹干。要注意的是用2500V搖表測(cè)正負(fù)極間的電阻，應(yīng)>50MΩ為正常。