我國空氣污染濃度越發(fā)越高，這是很多人都知道的話題，由于霧霾天氣是地面的灰塵大，汽車尾氣排放，又是工業(yè)廢氣排放，冬天取暖排放的CO2等等因素綜合形成的一直反應(yīng)。

 

　　  那么我國不僅是工業(yè)廢氣排放等因素，而更多因素是我們綜合起來的原因?qū)е麓髿鈱游廴静粩嗍堑纳?，其實有一般原因書餐飲油煙所?dǎo)致的， 根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，夏天主要的污染源有40%-50%是來自于汽車和相關(guān)產(chǎn)業(yè)，30%是外地污染傳輸，烹飪源卻只占了15%-20%。也就是說，餐飲排放的油煙談不上是產(chǎn)生霧霾天氣的主要來源，甚至連重要來源也稱不上。

 

　　 并且自宋朝開始，烹飪已經(jīng)有一千年歷史，炒菜怎么可能現(xiàn)在才炒出霧霾呢？

 

　　 但是也不代表餐飲油煙沒有污染，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，很多餐飲都是有意識地使用餐飲油煙凈化器處理油煙問題，所以油煙對于霧霾的影響一直在減小。

 

　　對于油煙凈化設(shè)備的介紹，天清佳遠講解下：

 

　　油煙凈化器主要是在吸收了國內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點的基礎(chǔ)上，被應(yīng)用在廚房低空排放油煙的凈化治理。通常情況下這一種油煙凈化器主要是被應(yīng)用在飯館、餐廳、工廠等地。油煙凈化器它的常見設(shè)備主要有一下幾種：

 

　　油煙收集罩：主要采用的是簡易的罩子收集油煙，之后通過排氣扇將油煙排放到室外，這一種就只能起到收集油煙的作用，但是不能對其進行凈化處理。

 

　　運水煙罩：這一種主要采用的是堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式和油煙進行接觸，之后將油煙進行凈化，自后通過抽風(fēng)機收集之后進行排放。

 

　　高壓靜電：這一種產(chǎn)品它的油煙去除率是很高的，它主要利用高壓下的氣體電離和電場的作用，使得塵粒荷電從氣體中分離，但是這一種產(chǎn)品如果需要充分的保證它的油煙凈化效果，那么就需要每兩周清洗一次，同時還需要專業(yè)的靜電油煙凈化器清潔公司進行，每一次清潔的費用是非常高的，但是如果不按照規(guī)范進行清潔，那么就會導(dǎo)致管道中積油嚴(yán)重，引起火災(zāi)的風(fēng)險比較大。